ไวน์ขาวกินกับอะไร Secrets
ไวน์ขาวกินกับอะไร Secrets
Blog Article
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง
#ไวน์แดงราคาหลักร้อย #ไวน์คุณภาพดี #ไวน์แดง
ไวน์แดง ไม่ควรกินกับ อาหารทะเล เพราะความฝาดจะดันกลิ่นคาวของอาหารออกมา ทำให้เสียอรรถรสในการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะหอยนางรม นอกจากนี้ ก็ไม่ควรกินคู่กับ อาหารที่มีรสเผ็ด เพราะจะเปลี่ยนรสชาติให้เป็นรสขมทันที หากจะกินไวน์กับอาหารทะเล อาหารที่มีรสเผ็ด ควรกินคู่กับไวน์ขาวจะดีที่สุด
ทีนี้ลองนึกถึงไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมผลไม้และรสชาติเค็มอ่อนๆ ของแร่ธาตุจากฟอสซิลหอยบวกกับรสเปรี้ยวๆ สดชื่น ลองหยิบหอยนางรมสดๆ หรือหอยแครงลวกขึ้นมากินคู่ไปด้วยกันดูสิครับ… แค่นึกถึงผมก็น้ำลายไหลแล้วครับ
ไวน์มีโครงสร้างที่ดี รสชาติจัดจ้าน แทนนินที่แสดงออกอย่างสมดุล และให้รสสัมผัสทิ้งท้ายที่สมบูรณ์แบบ
วิธีการเก็บแก้วไวน์แบบอารยะสไตล์คนนิยมไวน์
ดำเนินการไม่สำเร็จ กรุณาลองใหม่อีกครั้ง
มิวส์ ไทยแลนด์, บิลิบิลิ, อ้ายฉีอี้, เน็ตฟลิกซ์
ส่วนอาหารที่ไม่ควรรับประทาน คือ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ในที่นี้รวมถึงผัก-ผลไม้ประเภทหัวที่มีแป้งสูงด้วย เช่น มันฝรั่ง ฟักทอง ข้าวโพด กล้วย แอปเปิล แครอต เผือก เป็นต้น
แต่หากท่านไหน อยากทานไวน์แค่ชนิดเดียว อาจเลือกเป็นไวน์ขาวรสชาติกลางๆ เพื่อที่จะสามารถทานได้กับอาหารหลายชนิด หรืออาจตัดสินใจตามอาหารจานหลักที่เราเลือกไว้ เช่น จะทานอาหารจานหลักเป็นเนื้อแกะ ก็อาจจะเลือกไวน์แดงไปเลย แต่ก่อนที่อาหารจานหลักเสิร์ฟ เราก็อาจจะแค่จิบไวน์นิดหน่อยกับสลัด หรืออาหารจานอื่นๆ ไปก่อน”
ไวน์ขาวนิยมดื่มแบบเย็น สามารถดื่มเพียวๆ ได้เช่นกัน หากทานคู่กับอาหารจะนิยมทานกับอาหารเบาๆ อาหารทานเล่น หรือของหวาน ค่อยๆ จิบทีละน้อย สลับกับการรับประทานอาหาร จะช่วยให้รสชาติโดยรวมออกมาสมดุลยิ่งขึ้น
“อาหารที่ไม่น่าจะสั่งมาทานคู่กับไวน์ขาว ก็เช่น เนื้อย่างบนเตาถ่าน ทานคู่กับไวน์ขาวโซวินญอง บลอง อันนี้ด้วยรสชาติแล้ว มันเหมือนไปฆ่ากันเกินไป เพราะจากการที่ลิ้นเราสัมผัสกับเนื้อที่มีกลิ่นควันไฟแล้ว พอไปโดนโซวินญอง ไวน์แดงราคาไม่เกิน 300 บลอง ที่มีรสชาติออกเปรี้ยวเล็กน้อย รสชาติไวน์มันจะออกมาไม่ดี รสชาติอาหารก็พลอยไม่อร่อยไปด้วย
ลงทุนอย่างไรไม่ให้เป็นแค่นักดื่ม: แนวทางการเปลี่ยนผันจากความชื่นชอบ สู่การเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการลงทุนไวน์
การตรวจสอบสีของไวน์เป็นขั้นตอนแรกในการประเมินคุณภาพของไวน์ ไวน์แดงที่ดีควรมีสีเข้มและใส ไม่ควรมีคราบหรือสิ่งสกปรก